REDACTORA BEATRIZ RIVERO
EDITORA
NIEVES LOZANO.The most beautiful trends of the season
tALLER DE COCINA
Hoy os vamos a hablar que en el colegio montedeva se han hecho dos jornadas de comida comestibles gracias a Maria fernanda herrero y Marisa lopez
Una forma sana y divertida de cocinar
Un grupo de alumnos de primer y segundo curso de secundaria del colegio Montedeva disfrutaron del taller de cocina ecológica y cosmopolita.
Hablamos con la organizadora y responsable del taller, María Fernanda Herrero, profesora de física y química, y con su ayudante, Marisa López, profesora de inglés, que nos fueron comentando las ideas principales de este original proyecto. Nos explicaron que se trataba de cocina ecológica y sostenible, con productos cercanos a nosotros para intentar cuidar el medio ambiente.
La idea surgió de la propia María Fernanda, que propuso la realización de tres platos internacionales: Cous Cous tabulé, de origen árabe, que a pesar de su procedencia, los ingredientes son simples y cercanos; Fajitas de trigo, que tienen origen mexicano; y frixuelos rellenos de chocolate fundido o mermelada, común en Asturias.
Preguntamos a los diferentes compañeros que participaban en el taller, qué les pareció la experiencia, y por qué se apuntaron. La mayoría de los participantes comentaban que, les gusta tanto cocinar como comer, y algunos que desde pequeños cocinaban y querían recobrar las viejas costumbres.
El taller daba lugar en el laboratorio, el sitio ideal ya que disponían de todo lo necesario para poder elaborar los platos y espacio suficiente.
Al acabar los platos, iban a un área de degustación en la que compartían y probaban los alimentos preparados por ellos mismos.