I PIACERI DELLA VITE - NUMERO 2 - APRILE 2017 | Page 70
cantina“carbon free”
Grazie all’innovativo
progetto di riqualificazione
energetica e ambientale
di SED Soluzioni,
l’azienda di Montepulciano
è oggi un esempio tangibile
di sviluppo sostenibile
della filiera del vino:
uno sforzo ripagato
da un evidente
plus di competitività
sul mercato
interno ed estero
di A. Marchegiani, A. Corsini,
F. Bonacina, L. De Propris
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ostenibilità, un tema che
ormai da diversi anni sta
assumendo sempre mag-
giore importanza per tutti i
principali stakeholder : con-
sumatori, produttori, enti di
normazione e Legislatore.
L’interesse verso le tematiche am-
bientali sposta il focus dall’impresa
che produce nel rispetto dell’ambien-
te, sul prodotto e sulla comunicazione
dell’impegno ambientale verso il con-
sumatore. E l’ambiente stesso diventa
elemento di differenziazione, di valo-
rizzazione e di comunicazione, per in-
tercettare una fascia di consumatori
sempre più sensibile a questi temi.
Le aziende che si avvicinano alla so-
stenibilità individuano quindi un nuovo
modo di essere competitive, per diffe-
renziarsi dalle aziende concorrenti.