Bakery News Октябрь 2019 (№1)

ОТКРЫТЬ Тема номера АНАЛИТИКА: ПРОДАЖИ В ПЕКАРНЯХ РАСТУТ ОБОРУДОВАНИЕ: КОНДИТЕРСКИЕ ВИТРИНЫ — ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ИНТЕРВЬЮ: АЛЁНА СПИРИНА, ОКСАНА КУЗНЕЦОВА, ОЛЕГ СТЕРЛЯДЕВ РЕЦЕПТЫ: ХЛЕБ С ВЯЛЕНОЙ ВИШНЕЙ, ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ